Cioccolata calda e biscotti mandorlati Low Carb

In un pentolino, scaldare il latte di mandorla a fuoco medio.

Aggiungere il cacao amaro in polvere e le proteine in polvere al cioccolato, mescolando bene per evitare grumi.

Continuare a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e calda, senza far bollire.

Versare la cioccolata calda in una tazza.

In una ciotola, mescolare le mandorle tritate con l'eritritolo e l'albume d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare delle piccole palline e disporle su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti.

Servire la cioccolata calda con i biscotti di mandorle croccanti.

In un pentolino, scaldare il latte di cocco light a fuoco medio.

In una ciotola, mescolare il cacao amaro, le proteine in polvere e l'eritritolo.

Quando il latte è caldo, aggiungere il composto secco e mescolare energicamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

Continuare a mescolare per 3-4 minuti, facendo attenzione a non far bollire.

Versare la cioccolata calda in una tazza e guarnire con nocciole tritate. Servire con i biscotti alle nocciole.

In un pentolino, versare il latte di cocco light e aggiungere il cacao amaro in polvere e il misurino di proteine in polvere alla vaniglia.

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il miele o lo sciroppo d'agave e mescolare nuovamente.

Riscaldare a fuoco medio per 5 minuti, mescolando costantemente, fino a raggiungere una temperatura calda senza far bollire.

In una ciotola, unire la farina d'avena, le mandorle tritate, la banana schiacciata e un pizzico di sale, mescolando fino ad ottenere un composto compatto.

Formare delle palline e schiacciarle leggermente.

Cuocere in una padella antiaderente a fuoco basso per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Servire la cioccolata calda in una tazza con i biscotti a lato.