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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostatine croccanti con frolla integrale, crema proteica leggera e fragole fresche: il dolce della primavera ridotto in calorie ma ricco di proteine, perfetto per chi ama il gusto senza rinunce.
समय
58m
परोसने के लिए
10 सर्विंग
स्तर
Media
210 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPrepara l'impasto per la frolla: in una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungi l'uovo, mescola bene. Incorpora gradualmente la farina integrale, la farina di mandorle, il sale e la vaniglia, impastandoli fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgi l'impasto nella pellicola e riposa in frigorifero per 1 ora.
Preriscalda il forno a 180°C. Imburra 10 stampini da crostatina (diametro 8 cm).
Stendi la frolla tra due fogli di carta forno a uno spessore di 3 mm. Ritaglia dischi per gli stampini e fodera ciascuno, bucherellando il fondo con una forchetta.
Cuoci i gusci di frolla a 180°C per 15-18 minuti finché non diventano dorati. Sforna e lascia raffreddare completamente negli stampini prima di sformare.
Nel frattempo, prepara la crema proteica leggera: scalda il latte a bassa temperatura. In una ciotola, sbatti i tuorli con il miele e la polvere proteica al vaniglia fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi lentamente il latte caldo, mescolando costantemente. Versa il mix in un pentolino e cuoci a fuoco medio-basso per 5-6 minuti, mescolando continuamente, finché non si addensa leggermente. Aggiungi l'amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda se desideri una consistenza più densa. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Lava e taglia a metà le fragole fresche. Cospargile con il succo di limone per esaltarne il sapore.
Riempi ciascuna crostatina con la crema proteica usando un cucchiaino, coprendo il fondo uniformemente.
Disponi 4-5 metà di fragola su ogni crostatina, presentandole a raggiera per un effetto primaverile.
Servi fredde, immediatamente prima di consumare.
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खाद्य संस्कृति
Crostatine primaverili, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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