Cupcake Natalizia Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina di cocco, l'eritritolo, il lievito e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo intero e l'albume con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto umido e mescola bene.

Versa il composto in uno stampo per cupcake monoporzione e cuoci nel forno già caldo per 15 minuti, fino a quando non risulta dorato.

Lascia raffreddare e decora con il cioccolato fondente fuso.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci la farina d'avena, il cacao amaro, l'eritritolo, il lievito e la cannella.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo intero con l'albume e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti secchi nel composto umido e mescola fino a ottenere una pastella liscia.

Aggiungi i pezzetti di cioccolato fondente e mescola delicatamente.

Versa il composto in uno stampo per cupcake e cuoci in forno per 15 minuti fino a quando non è gonfio e asciutto al tatto.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, unisci 30g di farina di avena, 10g di eritritolo, 1/2 cucchiaino di lievito per dolci e un pizzico di cannella.

In un'altra ciotola, sbatti un uovo intero e un albume insieme a 20ml di yogurt greco 0%.

Incorpora gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo per cupcake monoporzione e cuoci in forno per 15 minuti, o fino a doratura.

Una volta raffreddato, sciogli 5g di cioccolato fondente e decorare il cupcake con un filo di cioccolato.