Cupcake spaventosa Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per mini cupcake.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, il cacao e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso, poi aggiungi lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.

Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo; aggiungi eventualmente le gocce di cioccolato.

Versa l'impasto negli stampini e cuoci per circa 15 minuti.

Lascia raffreddare prima di servire, eventualmente guarnendo con un leggero strato di yogurt greco e una spolverata di cacao.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per cupcake.

In una ciotola, mescola la farina di avena, il cacao e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo, poi aggiungi lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nello stampo e cuoci per 15 minuti.

Lascia raffreddare, poi decora con le mandorle a lamelle. Scegli di spolverare con un po' di eritritolo se desideri un tocco extra di dolcezza.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per cupcake.

In una ciotola, mescola la farina integrale, il cacao, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un composto spumoso.

Aggiungi lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia al composto di uova, mescolando bene.

Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi nel composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungi le noci tritate e mescola delicatamente.

Versa l'impasto nello stampo e cuoci per 15 minuti, fino a quando un stecchino inserito nel centro non esce pulito.

Lascia raffreddare prima di servire.