Easy 'Charro' Beans Low Carb

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai rosolare fino a quando non diventa trasparente.

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unisci l'aglio e il peperone rosso, cuocendo per altri 2-3 minuti finché il peperone si ammorbidisce.

Aggiungi i fagioli neri, la paprika, il cumino, il peperoncino jalapeño (se utilizzato), sale e pepe. Mescola bene.

Cuoci a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i sapori si amalgamano.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Metti i fagioli neri in ammollo per almeno 8 ore, poi scolali e sciacquali.

In una pentola, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla, rosolandola fino a farla diventare trasparente.

Aggiungi il petto di pollo tritato e cuocilo fino a doratura, quindi incorpora l'aglio e il peperone verde, mescolando per un paio di minuti.

Aggiungi i fagioli, il brodo vegetale, la paprika, il cumino, sale e pepe a piacere. Porta ad ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, fino a quando i fagioli sono teneri e il composto è cremoso.

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

In una pentola capiente, rosola la cipolla e il peperone rosso con un filo d'olio a fuoco medio fino a renderli morbidi.

Aggiungi il petto di pollo tritato e cucina fino a doratura.

Unisci l'aglio, la paprika, il cumino e il jalapeño, mescolando bene.

Aggiungi i fagioli neri e il brodo vegetale, mescola e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti, finché il composto non si addensa.

Aggiusta di sale e pepe, quindi servi caldo guarnito con prezzemolo fresco.