Faworki Polacchi High-

In una ciotola, mescola la farina di mandorle e le proteine in polvere con l'uovo intero, lo yogurt greco, il burro di cocco fuso, il rum e il sale fino a ottenere un composto liscio.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 3 mm e ritaglia delle strisce di 10 cm x 2 cm.

Pratica un taglio centrale in ogni striscia e intreccia le estremità creando la forma caratteristica.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i faworki per 2-3 minuti per lato, fino a doratura, senza olio.

Scola su carta assorbente e spolverizza con un mix di eritritolo e cannella prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina d'avena, l'uovo intero, lo yogurt greco, l'olio di cocco fuso, il rum e un pizzico di sale. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno, raggiungendo uno spessore di circa 3mm, e ritaglia delle strisce di 10cm x 2cm.

Su ogni striscia, pratica un taglio centrale e intreccia una punta attraverso il foro, formando il caratteristico fiocco.

Rivesti una teglia con carta da forno e disponi i faworki.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché non sono dorati e croccanti.

Prima di servire, spolvera con una miscela di eritritolo e cannella.

In una ciotola, unisci la farina integrale, la farina d'avena, l'uovo intero, lo yogurt greco, l'olio d'oliva, il rum e il sale. Mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a raggiungere uno spessore di circa 3mm e ritaglia delle strisce di 10cm x 2cm.

Pratica un piccolo taglio al centro di ciascuna striscia e intreccia una punta attraverso il foro, formando il fiocco.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i faworki per 1-2 minuti per lato, fino a doratura leggera.

Scola su carta assorbente e, se desideri, spolverizza con eritritolo prima di servire.