Tacos di Pesce Piccante con Salsa di Mais Croccante

In una ciotola, schiacciare gli avocado e mescolare con il succo e la scorza di lime, la cipolla rossa tritata, i pomodorini e il peperoncino (se usato). Aggiungere un pizzico di sale e mescolare bene.

In un'altra ciotola, condire i filetti di merluzzo con l'olio d'oliva, la paprika affumicata e il sale.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere i filetti di pesce per circa 4-5 minuti per lato, finché non sono ben cotti e dorati.

Rimuovere il pesce dalla padella e sbriciolarlo in pezzi.

Servire il pesce all'interno delle foglie di lattuga, guarnendo con la salsa di avocado.

Decorare con una spruzzata di lime e servire immediatamente.

In una ciotola, schiaccia l'avocado e mescolalo con il succo di lime, aggiungendo un pizzico di sale e pepe.

In un’altra ciotola, unisci i fagioli neri e la cipolla rossa tritata, condisci con sale e pepe a piacere.

Spennella i filetti di merluzzo con olio d'oliva e cospargili con paprika affumicata e cumino.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci i filetti di pesce per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando sono ben cotti.

Riscalda le tortillas in una padella per 1-2 minuti per lato.

Componi i tacos: su ogni tortilla, adagia un filetto di pesce, aggiungi la salsa di avocado e i fagioli neri. Decora con coriandolo fresco.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

In una ciotola, schiaccia l'avocado e aggiungi i pomodorini tagliati a cubetti, la cipolla rossa affettata finemente e il succo di lime. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

Spennella i filetti di pesce con un cucchiaio di olio d'oliva e cospargi con pepe nero.

Cuoci i filetti sulla griglia per circa 4-5 minuti per lato, fino a quando non sono ben cotti e dorati.

Scalda le tortillas di mais in un'altra padella per circa 30 secondi per lato.

Componi i tacos: metti un filetto di pesce su ogni tortilla e guarnisci con la salsa di avocado e pomodoro. Servi caldo.