लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un flan soffice e proteico ai quattro formaggi, cremoso e ricco di sapore, abbinato a un'insalata fresca di finocchi e arancia. Perfetto per un pranzo leggero ma saziante, con proteine nobili e zero conservanti.
समय
48m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
320 kcal
Calorie
28 g
Proteine
12 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 170°C. Preparare 4 cocottine di ceramica leggermente unte con olio.
In una ciotola, sbattere le 3 uova intere con una forchetta fino a homogeneizzare bene.
In un altro recipiente, riscaldare il latte a fuoco medio-basso insieme all'olio extravergine e la farina integrale, mescolando continuamente per 3-4 minuti fino a ottenere una salsa omogenea e leggermente densa.
Aggiungere la ricotta al composto di latte e olio, mescolando delicatamente finché non si incorpora completamente.
Unire i formaggi grattugiati, il sale, la noce moscata e il pepe nero al composto di ricotta e latte, mescolare con un cucchiaio di legno per 1 minuto.
Incorporare gradualmente le uova sbattute al composto di formaggi, mescolando lentamente e dolcemente per mantenere la consistenza.
Versare il composto nelle cocottine fino a 3/4 dell'altezza.
Posizionare le cocottine in una teglia più grande, riempirla di acqua calda fino a metà dell'altezza delle cocottine (bagnomaria).
Cuocere in forno a 170°C per 25-28 minuti, finché la superficie è leggermente dorata ma il centro rimane morbido al tatto.
Nel frattempo, tagliare finemente i finocchi a listarelle sottili e metterli in una ciotola.
Sbucciare l'arancia, eliminare la parte bianca, dividerla in spicchi e aggiungerla ai finocchi.
Tritare grossolanamente le mandorle e distribuirle sull'insalata di finocchi e arancia, condire con un pizzico di sale e un filo d'olio.
Estrarre i flan dal forno (usare un coltello per controllare che la parte centrale sia cremosa), lasciarli intiepidire per 2-3 minuti.
Servire i flan caldi o tiepidi insieme all'insalata di finocchi e arancia.
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खाद्य संस्कृति
Flan ai quattro formaggi, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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