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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia leggera e proteica con pesto fresco fatto in casa: il segreto sta nell'uso di mandorle al posto dei pinoli e farina integrale per aumentare le fibre. Un snack sfizioso che non appesa sulla bilancia.
समय
47m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPrepara il pesto: in un mortaio o con un robot da cucina, frulla insieme basilico, mandorle, aglio, pecorino e parmigiano fino a ottenere una pasta omogenea. Aggiungi l'olio extravergine di oliva versandolo lentamente e mescola delicatamente fino a raggiungere la consistenza desiderata.
In una ciotola, sciogli il lievito secco e lo zucchero in 100 ml di acqua tiepida. Lascia riposare per 5 minuti fino a che il lievito inizia a gonfiarsi.
In una grande ciotola, unisci la farina integrale e il sale. Versa il liquido con il lievito e i restanti 50 ml di acqua, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e impasta per 8-10 minuti fino a che diventa elastico e liscio.
Dividi l'impasto in due metà. Stendi ogni metà su una placca da forno ricoperta di carta da forno, cercando di ottenere uno spessore uniforme di circa 1 cm.
Spalma il pesto preparato su entrambe le focacce in modo uniforme. Con i polpastrelli, crea i classici buchi caratteristici, pressando leggermente l'impasto.
Copri le focacce con un canovaccio umido e lascia lievitare per 45 minuti in un luogo caldo fino a che aumentano di volume.
Mentre le focacce lievitano, preriscalda il forno a 200°C.
Emulsiona l'olio extravergine di oliva con l'acqua e il sale grosso, quindi distribuisci questa miscela sulla superficie delle focacce.
Cuoci in forno per 20-22 minuti fino a che la superficie è dorata e croccante. Lascia intiepidire prima di servire in tranci.
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खाद्य संस्कृति
Focaccia al pesto Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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