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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e croccante arricchita di proteine con farina integrale e yogurt greco: il piatto fit che non rinuncia al gusto tradizionale, perfetto per il pranzo leggero e saziante.
समय
1h 5m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
320 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola grande, stemperare il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un cucchiaino di zucchero; lasciare riposare 10 minuti fino a che non diventa schiumoso.
Aggiungere lo yogurt greco e i restanti 130 ml di acqua tiepida, mescolare bene.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina di tipo 0, la farina integrale, le proteine in polvere e il sale marino.
Versare il composto liquido nella ciotola secca e impastare con le mani per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio; aggiungere l'olio extravergine di oliva negli ultimi minuti di impasto.
Porre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare in un luogo tiepido per 90 minuti, finché il volume non raddoppia.
Trasferire l'impasto lievitato su una teglia rettangolare (o tonda da 28 cm) rivestita di carta forno, distribuirlo uniformemente e creare i caratteristici buchi pressando con le dita unte di olio.
Dividere i pomodorini a metà, distribuirli insieme alle olive sulla superficie, premendo leggermente.
Spolverare con origano secco e pepe nero; irrorare con un filo di olio extravergine di oliva e, se desiderato, cospargere di semi di sesamo.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare per 30 minuti.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 200°C.
Infornare per 35-40 minuti fino a doratura uniforme; la focaccia deve avere un colore dorato intenso e una croccantezza piacevole.
Estrarre dal forno e far intiepidire su una gratella prima di servire a porzioni.
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खाद्य संस्कृति
Focaccia Pomodorini e Olive Low Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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