लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine soffici e leggere arricchite con farina di mandorle e proteine in polvere: il perfetto snack fit che soddisfa la fame senza sensi di colpa, con croccantezza dorata e aroma di rosmarino fresco.
समय
40m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
24 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountRiscalda il latte a 38°C circa (tiepido al tatto). In una ciotola capiente, sciogli il lievito di birra nel latte insieme allo zucchero di canna, mescola bene e lascia riposare 5 minuti.
Aggiungi all'impasto il liquido la farina di tipo 0, la farina di mandorle, le proteine in polvere e il sale fine. Impasta con le mani per circa 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo, morbido e leggermente appiccicaticcio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare in un luogo tiepido (circa 25-28°C) per 90 minuti, fino a quando il volume raddoppia.
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una placca con carta da forno.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e suddividilo in 12 pezzi da circa 30 g ciascuno. Modella ogni pezzo in una pallina, quindi appiattiscila leggermente con le dita fino a formare un disco di circa 5 cm di diametro e 0,8 cm di spessore.
Disponi le focaccine sulla placca preparata, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra una e l'altra. Spennella leggermente la superficie di ogni focaccina con un po' di olio extravergine di oliva, cospargi con i frammenti di rosmarino fresco e un pizzico di sale grosso.
Copri la placca con pellicola trasparente e lascia lievitare ancora 45 minuti a temperatura ambiente.
Cuoci in forno caldo per 12-15 minuti fino a doratura superficiale leggera. Le focaccine devono essere soffici all'interno e leggermente croccanti all'esterno.
Tira fuori dal forno e fai raffreddare su una gratella per 5 minuti prima di servire.
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खाद्य संस्कृति
Focaccine morbide Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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