Frikadeller (Danish Meatballs)

In una ciotola, unisci la carne di manzo e il petto di pollo tritato. Mescola bene.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco, la cipolla tritata, la farina di mandorle, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Con le mani, forma delle polpette di dimensioni simili a un uovo piccolo e disponile su un piatto.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuoci le polpette per circa 10 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non sono dorate e cotte all'interno.

In una ciotola capiente, unire la carne macinata di manzo e di tacchino.

Aggiungere l'uovo, i fiocchi d'avena, la cipolla tritata e il latte scremato.

Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Condire con sale e pepe a piacere.

Formare delle polpette ovali della dimensione di un uovo piccolo.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

Cuocere le polpette per circa 10-12 minuti, girandole spesso, fino a doratura e cottura completa.

In una ciotola, unisci la carne di tacchino, la cipolla tritata, lo yogurt greco e l'uovo. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi i fiocchi d'avena e l'acqua frizzante, mescolando bene. Regola di sale e pepe e aggiungi il prezzemolo tritato.

Forma delle polpette ovali di dimensioni simili a un uovo piccolo e sistemale su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 25 minuti, girando le polpette a metà cottura per ottenere una doratura uniforme.