Gamberoni al Mozambico

In una ciotola, unisci i gamberoni con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene per marinare. Lascia riposare per 10 minuti.

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e cuoci i gamberoni per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando risultano opachi e leggermente carbonizzati.

Nel frattempo, fai cuocere il cavolfiore a vapore per 7-10 minuti fino a renderlo tenero.

Trasferisci il cavolfiore cotto in un frullatore, aggiungi lo yogurt greco e frulla fino ad ottenere una consistenza cremosa. Aggiusta di sale se necessario.

Servi i gamberoni sopra un letto di purè di cavolfiore e guarnisci con prezzemolo fresco.

Inizia scaldando una griglia a fuoco medio-alto.

In una ciotola, unisci i gamberoni con l'olio di oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe, mescolando bene. Lascia marinare per circa 5 minuti.

Cuoci i gamberoni sulla griglia per 3-4 minuti per lato, fino a quando non diventano opachi e leggermente dorati.

Nel frattempo, fai cuocere il cavolfiore al vapore per 5-7 minuti, fino a renderlo tenero.

Una volta pronti, servi i gamberoni su un letto di cavolfiore e guarnisci con prezzemolo fresco.

Inizia preriscaldando la griglia a fuoco medio-alto.

In una ciotola, mescola i gamberoni con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe, e lascia marinare per circa 10 minuti.

Cuoci i gamberoni sulla griglia per 3-4 minuti per lato, finché non diventano opachi e leggermente carbonizzati.

Nel frattempo, griglia le cimette di cavolfiore per circa 5-7 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.

Servi i gamberoni caldi su un letto di cavolfiore grigliato e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.