Gochujang Fried Rice High- Protein

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio con l'olio di sesamo. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e soffriggere per circa 30 secondi fino a sprigionare il profumo.

Aggiungere i peperoni, le carote e la cipolla, e saltare per 4-5 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma ancora croccanti.

Incorporare il cavolfiore tritato e mescolare bene, cuocendo per altri 3-4 minuti.

Aggiungere il tofu affumicato sbriciolato, il gochujang e la salsa di soia; mescolare energicamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

Cuocere per ulteriori 2-3 minuti fino a quando tutto è ben caldo.

Servire con cipollotti affettati e semi di sesamo tostati sopra.

Cuocere il riso integrale secondo le istruzioni sulla confezione e tenere da parte.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere l'aglio e lo zenzero, facendo rosolare per 30 secondi.

Aggiungere i peperoni, le carote e la cipolla, saltando per 4-5 minuti fino a quando le verdure sono tenere ma croccanti.

Incorporare il cavolfiore tritato e mescolare bene per 2 minuti.

Aggiungere il tofu sbriciolato, il riso cotto, la salsa di soia e il gochujang, amalgamando il tutto per 3-4 minuti.

Completare con l'olio di sesamo, i cipollotti e i semi di sesamo tostati.

Servire caldo e gustare!

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e soffriggi per 30 secondi fino a farlo dorare.

Aggiungi la cipolla rossa, i peperoni e le carote, e cuoci per 3-4 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono ma rimangono croccanti.

Unisci il cavolfiore tritato e il riso integrale cotto, mescolando bene.

Sbriciola il tofu affumicato e aggiungilo alla padella insieme al gochujang e alla salsa di soia. Mescola energicamente per 3-4 minuti.

Togli dal fuoco e aggiungi il cipollotto affettato e i semi di sesamo tostati.

Servi caldo e gusta un pranzo ricco e leggero!