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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un gomasio croccante e salato a base di porro disidratato e sesamo tostato: il condimento fit perfetto per aggiungere proteine e sapore ai tuoi piatti senza eccedere in calorie.
समय
1h 10m
परोसने के लिए
1 सर्विंग
स्तर
Facile
180 kcal
Calorie
7 g
Proteine
9 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 100°C in modalità ventilata. Fodare una teglia con carta forno.
Lavare il porro e affettarlo in rondelle sottili (circa 3 mm). Distribuire le fette sulla teglia in un unico strato.
Cuocere in forno per 50-60 minuti fino a che il porro non sia completamente disidratato e croccante. A metà cottura, girare le fette con delicatezza.
Mentre il porro cuoce, versare i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Tostare per 4-5 minuti, mescolando costantemente, fino a che diventano leggermente dorati e profumati. Trasferire su un piattino e lasciar raffreddare.
In un mortaio, aggiungere i semi di sesamo tostati e pestare leggermente con il pestello per ottenere una miscela granulosa, conservando alcuni semi interi per la croccantezza.
Aggiungere al mortaio il porro disidratato e polverizzato grossolanamente, il sale e il pepe nero. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferire il gomasio in un vasetto di vetro con chiusura ermetica. Conservare in un luogo fresco e asciutto per massimo 3 settimane.
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खाद्य संस्कृति
Gomasio di porro verde, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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