Grilled Okra

Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Lava l'okra e asciugala bene.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, la paprika, il cumino e il sale.

Aggiungi l'okra nella ciotola e mescola bene per ricoprire ogni baccello con la marinata.

Infila 4-5 baccelli di okra su ciascun spiedino di legno.

Posiziona gli spiedini sulla griglia e cuoci per circa 3 minuti per lato, fino a quando non sono leggermente abbrustoliti.

Rimuovi gli spiedini dalla griglia e spremi il succo di limone sopra.

Servi l'okra calda, accompagnata da yogurt greco.

Inizia tagliando il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.

Lava gli okra e, se necessario, taglia le estremità.

In una ciotola, mescola il pollo con olio d'oliva, paprika affumicata, aglio in polvere, sale e pepe. Lascia marinare per 10 minuti.

Infilza i cubetti di pollo e le okra alternandoli su spiedini di legno.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto.

Cuoci gli spiedini per circa 5 minuti per lato, girandoli finché il pollo non è ben cotto e leggermente dorato.

Togli gli spiedini dalla griglia e irrorali con succo di limone prima di servire.

Lava e asciuga bene l'okra. Elimina le estremità e metti da parte.

In una ciotola, condisci l'okra con l'olio d'oliva, la paprika, l'aglio in polvere, sale e pepe.

Prepara una griglia o una piastra e scaldala a fuoco medio-alto.

Disponi l'okra sulla griglia e cuoci per circa 3 minuti per lato, finché non sarà ben dorata e croccante.

Togli l'okra dalla griglia e spruzzala con il succo di limone prima di servire.