Insalata con Spinaci e Avocado Low Carb

In una ciotola, unire lo yogurt greco, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, mescolando fino a ottenere una salsa omogenea.

Lavare e asciugare gli spinaci e la rucola, quindi tritarli grossolanamente.

Tagliare l'avocado a cubetti e il petto di pollo a striscioline.

In una ciotola grande, combinare le verdure, l'avocado e il pollo.

Versare la salsa preparata sopra e mescolare delicatamente per amalgamare tutto.

Guarnire con semi di chia e servire subito.

Iniziare scolando il tofu e tagliandolo a cubetti, quindi saltarlo in padella con un cucchiaio d'olio per circa 5 minuti fino a dorarlo.

Lavare e tritare finemente gli spinaci freschi, i germogli di rucola e i pomodorini.

In una ciotola, unire le verdure tritate e l'avocado tagliato a dadini.

Aggiungere il tofu dorato, condire con il succo di limone, la senape, sale e pepe.

Mescolare delicatamente e servire subito.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e la senape fino a ottenere una salsa omogenea. Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Lava e asciuga gli spinaci e la rucola, quindi tritali grossolanamente.

Lava i pomodori ciliegini e tagliali a metà.

In una grande ciotola, unisci gli spinaci, la rucola, i pomodori e l'avocado tagliato a dadini.

Condisci il tutto con la salsa preparata e mescola delicatamente.

Servi subito, guarnendo con una spolverata di pepe nero.