Insalata di Pollo Asiatica Low Carb

In una ciotola, prepara il condimento mescolando aceto di riso, olio di sesamo, salsa di soia, eritritolo e zenzero grattugiato. Riserva.

Cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'olio EVO per circa 5-6 minuti per lato a fuoco medio, fino a doratura. Aggiusta di sale e pepe, poi taglialo a strisce.

In un'insalatiera, disponi l'insalata mista, aggiungi il pollo caldo, lo scalogno verde affettato e i semi di girasole tostati.

Versa il condimento preparato e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Servi l'insalata subito per mantenere la freschezza e la croccantezza.

In una ciotola, prepara il condimento mescolando aceto di riso, olio di sesamo, salsa di soia, eritritolo e zenzero grattugiato. Metti da parte.

Cuoci il petto di pollo in una padella antiaderente a fuoco medio, per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura; poi salalo e pepalo.

Una volta cotto, taglia il pollo a strisce sottili.

In una ciotola capiente, unisci il misto di insalata, le carote julienne e i cipollotti affettati.

Aggiungi il pollo caldo e mescola delicatamente.

Versa il condimento preparato e i semi di girasole tostati, poi mescola di nuovo prima di servire.

In una ciotola, mescolare l'aceto di riso, l'olio di semi di sesamo, la salsa di soia, l'eritritolo e lo zenzero grattugiato per preparare il condimento.

Lavare e asciugare bene l'insalata mista, poi tagliarla a pezzi.

Cuocere il petto di pollo in padella con un filo d'olio EVO per circa 6-7 minuti per lato a fuoco medio, salare e pepare; una volta cotto, tagliarlo a strisce.

In una ciotola capiente, unire l'insalata mista, le carote grattugiate, il cavolo cappuccio e il pollo caldo.

Cospargere con i semi di girasole e versare il condimento preparato, mescolando delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Servire subito per gustare la freschezza della insalata.