Jemput Jemput Light High-Protein

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescolare bene.

In un'altra ciotola, schiacciare la banana e aggiungere l'eritritolo, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Incorporare gradualmente gli ingredienti secchi nella miscela di banana, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.

Scaldare l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Versare piccole porzioni di impasto nell'olio caldo e friggere per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Scolare su carta assorbente e servire caldo, magari accompagnato da una salsa di yogurt greco.

In una ciotola, unisci la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, schiaccia la banana matura e mescola con l'eritritolo fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi lo yogurt greco al composto di banana e mescola bene.

Versa gradualmente la miscela secca nella banana e amalgama fino a formare un impasto liscio.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rivestita di carta forno.

Con un cucchiaio, forma delle piccole porzioni di impasto sulla teglia, distanziandole.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

In un'altra ciotola, schiaccia la banana matura e aggiungi l'eritritolo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa gradualmente gli ingredienti secchi nella ciotola con la banana schiacciata, mescolando fino a formare un impasto liscio.

Scalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio.

Con un cucchiaio, versa delle porzioni di impasto nella padella e cuoci per 2-3 minuti per lato, finché non risultano dorate.

Scola le frittelle su carta assorbente e servile calde, magari accompagnate da un po' di frutta fresca.