Kielbasa e Verdure alla Polacca Low Carb

Inizia tagliando le zucchine e i peperoni a strisce e la cipolla a fette sottili.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi le cipolle e cuoci per 3 minuti fino a farle ammorbidire.

Aggiungi le zucchine e i peperoni, continua a cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, in un'altra padella, cuoci la salsiccia di pollo tagliata a fette per circa 8-10 minuti fino a doratura.

Unisci le verdure alla salsiccia, aggiungi la paprika, sale e pepe, mescola bene e cuoci per altri 2-3 minuti.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.

Inizia tagliando la kielbasa di pollo a rondelle e le verdure a pezzi.

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e fai rosolare per circa 3 minuti.

Aggiungi i funghi e continua a cuocere per altri 3 minuti.

Unisci le zucchine e i peperoni, insieme alla paprika, sale e pepe. Cuoci per 5 minuti mescolando bene.

Infine, aggiungi la kielbasa e cuoci per altri 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la kielbasa è ben calda e le verdure sono tenere.

Servi caldo, con un filo d'olio EVO a crudo se desideri.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla rossa affettata finemente e il cavolfiore tagliato a pezzetti, cuocendo per circa 5 minuti.

Unire le zucchine, il peperone e i funghi, continuando la cottura per altri 7-8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere la kielbasa di pollo tagliata a rondelle e la paprika affumicata, mescolare bene e cuocere per altri 5 minuti.

Aggiustare di sale e pepe, quindi servire caldo guarnito con prezzemolo fresco.