Liège Waffles

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cacao, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorle e l'estratto di vaniglia.

Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Riscalda la waffle maker e spennella con un po' di olio di cocco se necessario.

Versa un mestolo di impasto nella waffle maker e cuoci fino a doratura, seguendo le istruzioni del tuo apparecchio.

Ripeti fino a esaurire l'impasto.

Servi i waffle caldi con frutta fresca o yogurt greco per un tocco extra di proteine!

In una ciotola, schiacciare le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

Aggiungere gli albumi d'uovo, il miele, l'estratto di vaniglia e mescolare bene.

Incorporare la quinoa cotta e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unire la farina d'avena, il lievito in polvere, il sale e la cannella.

Unire gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

Riscaldare la piastra per waffle e ungere leggermente con un po' di olio di cocco.

Versare una porzione di impasto nella piastra e cuocere secondo le istruzioni del produttore fino a doratura.

Servire i waffle caldi, eventualmente guarniti con yogurt greco e frutta fresca.

In una ciotola, mescola il latte tiepido con il lievito di birra e l'eritritolo, lasciando riposare per circa 5 minuti fino a quando non diventa schiumoso.

Aggiungi l'uovo e l'estratto di vaniglia e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale e il sale, quindi incorpora gradualmente il composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preriscalda la piastra per waffle e ungila leggermente con l'olio di semi.

Versa l'impasto nella piastra e cuoci per circa 5-7 minuti, o fino a doratura.

Servi i waffle caldi, accompagnati da frutta fresca o yogurt greco.