Manzo all'Arancia Low Carb

In una ciotola, mescolare il filetto di manzo a cubetti con la salsa di soia, l'olio di sesamo e lo zenzero grattugiato. Lasciare marinare in frigorifero per 30 minuti.

In un'altra ciotola, preparare la salsa mescolando il succo d'arancia, l'aceto di riso, l'eritritolo e l'acqua.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere l'aglio tritato e rosolare per circa 30 secondi.

Unire il manzo marinato e cuocere per 5-7 minuti, fino a doratura.

Versare la salsa preparata, mescolare e cuocere per 1-2 minuti fino a far addensare leggermente.

Servire caldo, guarnito con scorza d'arancia grattugiata.

Marinare il manzo: in una ciotola, mescolare il manzo con la salsa di soia e l'olio di sesamo. Lasciare riposare per 15-20 minuti.

In una ciotola separata, preparare la salsa mescolando il succo d'arancia, l'aceto di riso e un pizzico di pepe.

Riscaldare l'olio di arachidi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere l'aglio, lo zenzero, la scorza d'arancia e il peperoncino; cuocere per 30 secondi.

Aggiungere il manzo marinato e saltare per 3-4 minuti fino a doratura.

Incorporare le verdure e continuare a cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando.

Versare la salsa preparata, mescolare bene e cuocere finché il tutto è ben amalgamato. Servire caldo.

In una ciotola, marinare il manzo con la salsa di soia, l'olio di sesamo e il succo d'arancia per almeno 15 minuti.

Nel frattempo, tagliare i peperoni e i broccoli a pezzi.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungere l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 30 secondi.

Aggiungere le verdure e saltare per 3-4 minuti fino a che non risultano croccanti.

Aggiungere il manzo marinato e cuocere per 5-6 minuti, mescolando fino a cottura completa.

Versare l'aceto di riso e il succo di lime, mescolare bene e cuocere per un altro minuto.

Servire caldo, guarnendo con semi di sesamo tostati.