Mexican Tuna Salad Low Carb

In una ciotola capiente, unisci il tonno sgocciolato, i fagioli neri, il mais, il peperone rosso e la cipolla rossa. Mescola bene e metti da parte.

In un'altra ciotola, schiaccia l'avocado con una forchetta e aggiungi lo yogurt greco, il succo di lime, la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe. Mescola fino a ottenere una crema omogenea, lasciando qualche pezzo di avocado.

Incorpora il composto di avocado nella ciotola con il tonno e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Guarnisci con prezzemolo fresco e servi l'insalata in ciotole, accompagnata da verdure croccanti per un tocco extra.

In una ciotola grande, unisci il tonno scolato, i fagioli neri, i pomodorini, il peperone e la cipolla rossa. Mescola bene e metti da parte.

In una ciotola più piccola, schiaccia l'avocado con una forchetta e unisci lo yogurt greco, il succo di lime, la paprika, il cumino, l'origano, sale e pepe, mescolando fino a ottenere una crema omogenea con qualche pezzetto di avocado.

Aggiungi la crema di avocado al mix di tonno e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Infine, incorpora il coriandolo fresco tritato e servi l'insalata in ciotole, accompagnando con crostini di pane integrale o verdure per un tocco croccante.

In una ciotola capiente, unisci il tonno sgocciolato, i fagioli neri, il mais, il peperone rosso e la cipolla. Mescola bene e metti da parte.

In una ciotola più piccola, schiaccia l'avocado con lo yogurt greco, il succo di lime, la paprika, il cumino, l'origano, il sale e il pepe, fino ad ottenere un composto omogeneo, ma con qualche pezzo di avocado.

Aggiungi il composto di avocado alla ciotola con il tonno e mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

Infine, incorpora il coriandolo fresco tritato e servi l'insalata fresca, accompagnata da nachos leggeri o crudités.