Mini Philly Cheesesteaks

In una padella ampia, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungere la carne macinata. Cuocere per circa 5-7 minuti, fino a doratura. Aggiungere la salsa Worcestershire, sale e pepe. Mescolare bene e trasferire in un piatto a raffreddare.

Nella stessa padella, aggiungere cipolla e peperoni. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, fino a quando le verdure non sono tenere e leggermente caramellate.

Unire le verdure alla carne raffreddata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Preriscaldare il forno a 200°C e disporre le fette di pane su una teglia.

Spalmare un velo di formaggio light su ogni fetta di pane. Distribuire uniformemente il composto di carne e verdure sopra.

Coprire con fette di formaggio light e infornare per 10-12 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato.

Preriscalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'olio d'oliva e scalda per un minuto.

Aggiungi la cipolla e il peperone, rosolandoli fino a quando non diventano teneri e leggermente dorati, circa 5 minuti.

Incorpora il pollo macinato nella padella, mescolando con un cucchiaio di legno per sbriciolarlo. Condisci con paprika, sale e pepe, cuocendo fino a quando il pollo è ben cotto, circa 7-8 minuti.

Togli la padella dal fuoco e unisci il formaggio light, mescolando fino a che non si scioglie.

Distribuisci il composto di pollo e formaggio sulle fette di pane tostato.

Se desideri, spalmare un po' di senape di Digione su ogni fetta prima di servire.

Servi i mini cheesesteaks caldi, magari accompagnati da una insalata fresca.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungi il pollo macinato, condisci con sale e pepe, e cuoci fino a doratura, circa 7-10 minuti. Trasferisci in una ciotola.

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e il peperone e fai rosolare fino a quando non sono teneri, circa 5 minuti. Unisci le verdure al pollo.

In un'altra casseruola, sciogli la farina con un po' di latte fino a ottenere una pastella liscia. Aggiungi il resto del latte e cuoci mescolando fino a addensare. Aggiungi il formaggio light, mescolando fino a scioglimento. Aggiungi un pizzico di noce moscata.

Taglia i panini a metà e spalmali con il sugo di formaggio. Distribuisci il mix di pollo e verdure sopra.

Inforna per 10-12 minuti o fino a quando il formaggio è fuso e i panini sono leggermente dorati.