Naan Bread High-

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, l'albume e l'olio di cocco fuso fino ad amalgamare bene.

In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi impastando fino a ottenere un composto omogeneo.

Formare una palla con l'impasto e lasciarla riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

Stendere l'impasto su un piano infarinato formando un disco di circa 15 cm di diametro.

Riscaldare una padella antiaderente e cuocere il naan per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e puffatura.

Servire caldo, guarnito con semi di sesamo.

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito secco e lasciare riposare per 5 minuti fino a ottenere schiuma.

Aggiungere lo yogurt greco, l'albume d'uovo e l'olio d'oliva nella miscela lievitata e mescolare bene.

In un'altra ciotola, unire la farina di ceci e il sale.

Versare i liquidi nei secchi e impastare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Dopo la lievitazione, dividere l'impasto in una porzione e stenderlo in un disco di circa 15 cm di diametro.

Cuocere in una padella antiaderente preriscaldata a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, fino a doratura e puffatura.

Servire caldo, spolverato con semi di sesamo.

In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito e lascia riposare per 5 minuti.

Aggiungi lo yogurt greco, l'albume e l'olio di semi di girasole alla miscela.

In un'altra ciotola, unisci le farine e il sale.

Versa i liquidi nei secchi e impasta fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Copri con un panno e lascia lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.

Dividi l'impasto in porzioni e stendi ogni porzione in un disco di circa 15 cm.

Cuoci in una padella antiaderente a fuoco medio per 4-5 minuti per lato, fino a doratura e gonfiore.