Never-Fail Scalloped Potatoes Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

In un pentolino, fai sciogliere il burro e aggiungi la farina di mandorle mescolando bene per ottenere un roux liscio.

Aggiungi il latte poco a poco continuando a mescolare fino a far addensare il composto, poi togli dal fuoco e incorpora metà del formaggio grattugiato.

In una teglia da forno, distribuisci uniformemente metà delle patate sul fondo, poi aggiungi metà delle cipolle affettate e metà dei broccoli.

Versa una parte della salsa di formaggio sopra le verdure e ripeti il processo con le restanti patate, cipolle, broccoli e salsa.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per 45 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio, cospargi con il formaggio rimasto e cuoci per ulteriori 15-20 minuti, finché il formaggio non sarà fuso e dorato.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungi il pollo macinato, la paprika, sale e pepe, e cuoci fino a doratura.

Nel frattempo, sbuccia e affetta le patate sottilmente.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con metà del formaggio grattugiato.

In una teglia, alterna uno strato di patate, uno di pollo e uno di salsa di yogurt.

Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di patate.

Cospargi il restante formaggio grattugiato sopra.

Copri con un foglio di alluminio e inforna per 40 minuti.

Rimuovi l'alluminio e cuoci per altri 15-20 minuti, fino a che le patate sono tenere e il formaggio è dorato.

Preriscalda il forno a 180°C.

Pela e affetta sottilmente le patate e la cipolla.

In una padella, scalda l'olio e soffriggi l'aglio tritato e la cipolla fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il formaggio grattugiato, sale, pepe e noce moscata.

In una teglia, disponi uno strato di patate, copri con un po' della salsa di yogurt e cipolla.

Ripeti gli strati fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con la salsa.

Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 30 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per altri 15 minuti, fino a quando le patate sono tenere e la superficie dorata.