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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Nfigghiulate siciliane rivisitate in chiave proteica e leggera: spirali di impasto integrale farcite con ragù di tacchino magro, ricotta salata e una spruzzata di parmigiano. Gustose, senza sensi di colpa.
समय
1h 20m
परोसने के लिए
12 सर्विंग
स्तर
Media
385 kcal
Calorie
19 g
Proteine
32 g
Carboidrati
18 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 200 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero, attendere 10 minuti.
In una ciotola grande, versare la farina integrale e il sale, creare una fontana e aggiungere il lievito attivato e 10 ml di olio.
Impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un composto omogeneo ed elastico.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppio del volume.
Tritare finemente cipolla e aglio, rosolarli in 5 ml di olio in una padella.
Aggiungere il tacchino macinato e far rosolare a fuoco medio-alto per 5 minuti, sgrassando se necessario.
Versare la polpa di pomodoro, aggiungere origano, peperoncino e sale, cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Lasciare raffreddare.
Trasferire l'impasto lievitato su una superficie leggermente infarinata e stendere con un mattarello in un rettangolo di circa 30×40 cm e 4 mm di spessore.
Distribuire il ragù di tacchino su tutta la superficie, cospargere con ricotta salata grattugiata e parmigiano.
Arrotolare dal lato lungo formando un cilindro compatto.
Tagliare il cilindro in 24 fette da 2 cm di spessore con un coltello affilato senza premere.
Disporre le fette sulla placca rivestita di carta forno affiancandole a due a due e premendo leggermente per ottenere 12 spirali doppie.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Spennellare le spirali con 5 ml di olio extravergine, aggiungere una macinata di pepe nero e cuocere per 30-35 minuti fino a dorata.
Sfornare e servire tiepide.
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खाद्य संस्कृति
Nfigghiulate Siciliane Proteiche Low-Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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