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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetto di orata delicato al forno con tapenade ricca di omega-3, puré cremoso di sedano rapa a basso indice glicemico e fagiolini croccanti: un piatto elegante, leggero e altamente proteico che non rinuncia al gusto mediterraneo.
समय
45m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
385 kcal
Calorie
42 g
Proteine
18 g
Carboidrati
17 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Sciacqua i capperi sotto l'acqua corrente e asciugali. Tritare finemente le olive nere, i filetti di acciuga, uno spicchio d'aglio, il prezzemolo, i capperi e il succo di mezzo limone. Amalgamare il tutto con 15 ml di olio extra vergine in una ciotola: otterrai la tapenade.
Pelate il sedano rapa e tagliatelo a dadini regolari. Tagliate le patate a dadini della stessa misura. Cuocete entrambi in acqua salata bollente per 12-14 minuti fino a ottenere una consistenza morbida. Scolarle e farle asciugare nel pentolino per alcuni secondi.
Sistemate i filetti di orata su un foglio di carta forno, insaporite con sale, pepe, succo e scorza di limone. Trasferite in una teglia e cuocete in forno per 12-14 minuti: il pesce deve essere opaco al centro.
Nel frattempo, tagliate i fagiolini in pezzi di 5 cm. Bolliteli in acqua salata per 5-6 minuti, scolarli e trasferirli in una ciotola. Aggiungete l'aglio rimasto tritato finemente, 15 ml di olio extra vergine di oliva, un filo di succo di limone, sale e pepe. Mescolate delicatamente.
Trasferite il sedano rapa e le patate cotte in un pentolino, aggiungete il latte scremato, il burro light, una grattatina di noce moscata e il sale. Schiacciate con una forchetta fino a ottenere un puré cremoso (non frullare per evitare di renderlo colloso).
Distribuite il puré nei quattro piatti, appoggiate il filetto di orata al centro, aggiungete un cucchiaio di tapenade sul pesce. Completate con i fagiolini croccanti sul lato. Servite immediatamente.
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खाद्य संस्कृति
Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata Low Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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