Panino al mirtillo Protein

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, il psyllium e il lievito, mescolando bene.

In un'altra ciotola, amalgama lo yogurt greco, l'albume d'uovo, l'eritritolo e la purea di mirtilli fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti secchi nei liquidi e mescola fino a ottenere un impasto compatto.

Forma un panino a forma di ciambella e posizionalo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare leggermente prima di gustarlo.

In una ciotola, mescolare i fiocchi d'avena e le proteine in polvere.

In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco, l'albume d'uovo e l'eritritolo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere i mirtilli freschi e il lievito agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente.

Incorporare gli ingredienti secchi nel composto fino a formare un impasto coeso.

Modellare un panino e posizionarlo su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescolare la farina integrale con il lievito per dolci e l'eritritolo.

In un'altra ciotola, unire lo yogurt greco e l'albume d'uovo, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere i mirtilli freschi e mescolare delicatamente.

Incorporare gli ingredienti secchi agli umidi fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.

Modellare un panino e posizionarlo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.