Panino "Tastee" Protein

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla rossa tritata, cuocendo fino a renderla trasparente.

Aggiungere il petto di pollo macinato e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando è ben cotto e dorato, circa 10 minuti.

Incorporare la senape di Digione, la salsa di soia e la paprika affumicata, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Su ogni foglia di lattuga, distribuire il composto di pollo, aggiungere fette di avocado e pomodoro.

Condire con pepe nero e sale a piacere.

Arrotolare le foglie di lattuga per formare il panino e servire immediatamente.

In una ciotola, mescolare la senape di Digione, il ketchup senza zucchero, la salsa Worcestershire, il rafano grattugiato e il pepe nero fino a ottenere una salsa omogenea.

In una padella antiaderente, cuocere il petto di tacchino macinato a fuoco medio, aggiungendo la cipolla tritata.

Quando la carne è quasi cotta, unire la salsa preparata e mescolare bene. Continuare a cuocere per circa 10 minuti, fino a quando il tacchino è completamente cotto e gli aromi si amalgamano.

Tostare le fette di pane integrale in una padella o nel tostapane.

Assemblare il panino: su una fetta di pane, disporre il composto di tacchino, aggiungere le fette di pomodoro e le foglie di lattuga, quindi coprire con l’altra fetta di pane.

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente a fuoco medio, spennellandolo con la senape di Digione, fino a cottura completa (circa 10-12 minuti).

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando lo yogurt greco, il succo di limone, il miele e il pepe nero in una ciotola.

Tostare le fette di pane integrale in un tostapane o in padella fino a doratura.

Una volta cotto, affettare il pollo e disporlo su una delle fette di pane tostato.

Aggiungere le fette di cetriolo e un cucchiaio di salsa yogurt sopra il pollo.

Coprire con l'altra fetta di pane e guarnire con insalata mista. Servire subito.