Pasticcio di Pesce e Cavolfiore Low Carb

Affetta sottilmente il cavolfiore e mettilo da parte.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi il porro affettato, rosolando per 3 minuti.

Unisci il cavolfiore e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con il dado sbriciolato, il succo di limone, pepe e prezzemolo.

Disponi i filetti di merluzzo in una pirofila e versa il composto di yogurt e cavolfiore sopra.

Copri con carta stagnola e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Affetta finemente il cavolfiore e il porro.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e rosola il porro per circa 3 minuti.

Aggiungi il cavolfiore e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, il dado di pesce sbriciolato, il succo di limone, sale, pepe e paprika. Mescola bene.

Disponi i filetti di merluzzo in una pirofila, versa sopra il composto di yogurt e cavolfiore.

Copri con carta stagnola e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

Servi il pasticcio caldo, decorato con prezzemolo fresco e spicchi di limone.

Iniziare lavando e tagliando a piccoli pezzi il cavolfiore.

In una padella, scaldare l'olio d'oliva e rosolare il porro tritato per circa 3 minuti.

Aggiungere il cavolfiore e cuocere per altri 5 minuti, fino a quando non inizia a diventare tenero.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco, il dado vegetale, sale, pepe e la scorza di limone.

In una pirofila, posizionare i filetti di merluzzo e coprire con il composto di cavolfiore e yogurt.

Coprire con carta forno e infornare a 180°C per 20 minuti.

Servire caldo, guarnito con fettine di limone fresco.