Pepper Steak

In una ciotola, condire la carne di manzo con paprika, pepe e un pizzico di sale.

In una padella capiente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungere la carne e rosolarla fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unire l'aglio e cuocere per un altro minuto, mescolando.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e coprire, lasciando sobbollire per 10 minuti.

Aggiungere il peperone e la cipolla alla padella, coprire e cuocere per altri 5 minuti, fino a quando le verdure iniziano a diventare tenere ma rimangono croccanti.

In una ciotola separata, mescolare l'amido di mais con la salsa di soia e un po' d'acqua.

Versare il composto nella padella e mescolare bene, continuando a cuocere senza coperchio finché il sugo non si addensa, circa 3-5 minuti.

Aggiungere i pomodorini e cuocere per un altro paio di minuti, finché non sono riscaldati.

Servire caldo, accompagnato da un contorno di verdure a piacere.

Inizia tagliando il filetto di manzo a striscioline e condisci con paprika e pepe nero.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il manzo e rosolalo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Unisci l'aglio tritato e il brodo di carne, mescola e porta a ebollizione. Copri la padella e lascia cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Aggiungi i peperoni e la cipolla nella padella, mescola e continua a cuocere per altri 5 minuti, mantenendo le verdure croccanti.

In una ciotola, mescola l'amido di mais con la salsa di soia e un po' di acqua fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa la miscela nella padella e cuoci a fuoco medio, mescolando, finché la salsa non si addensa.

Aggiungi i pomodorini e cuoci per un paio di minuti fino a quando non si scaldano.

Servi caldo, accompagnato da una porzione di riso integrale o quinoa per un pasto completo.

Condisci il pollo a fette con paprika, sale e pepe.

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Rosola il pollo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

Versa il brodo di pollo nella padella e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

Aggiungi il peperone e la cipolla, copri e cuoci per ulteriori 5 minuti.

In una ciotola a parte, mescola l'amido di mais con la salsa di soia e un po' d'acqua.

Aggiungi il composto nella padella e mescola fino a quando la salsa si addensa.

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o un contorno di verdure a piacere.