Pierogi Casserole Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci il cavolo verza in acqua salata per circa 5-7 minuti finché non diventa tenero, poi scolalo.

In una ciotola, mescola il cavolo cotto con la ricotta, sale e pepe.

In una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio finché non diventano dorati.

Aggiungi il pollo a cubetti e cuoci per qualche minuto.

In una teglia leggermente unta, distribuisci metà del composto di cavolo sul fondo.

Copri con metà della mozzarella e poi con il restante composto di cavolo.

Infine, aggiungi la mozzarella rimanente sopra.

Cuoci in forno per 30-35 minuti fino a doratura.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

Metti le patate in una pentola con acqua e porta a ebollizione. Cuoci fino a quando non sono tenere, poi scolale e schiacciale in una ciotola.

Aggiungi la ricotta light e mescola fino a ottenere una crema liscia.

In una padella, scalda un filo d'olio e rosola la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungi la pancetta e il pollo tritato, cuocendo fino a che la pancetta è croccante.

Lessare le sfoglie di lasagna secondo le istruzioni e raffreddarle sotto acqua corrente.

In una teglia, stendi metà delle patate schiacciate, seguita da metà della mozzarella, quindi uno strato di pasta.

Ripeti con le restanti patate, mozzarella e pasta.

Distribuisci uniformemente il mix di pancetta e pollo sopra l'ultimo strato di pasta.

Cuoci in forno per 30-40 minuti, finché la mozzarella non è fusa e dorata.

Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuoci le patate in una pentola con acqua salata finché non sono tenere, poi scolale e schiacciale in una ciotola.

Aggiungi la ricotta e il parmigiano alle patate schiacciate, mescolando bene.

In una padella, scalda l'olio e soffriggi la cipolla e l'aglio fino a doratura. Aggiungi il prosciutto cotto e cuoci per qualche minuto.

In una teglia, stendi metà del composto di patate, segui con 4 fogli di pasta per lasagna, poi uno strato di prosciutto.

Ripeti con il restante composto di patate e termina con un'altra layer di pasta.

Copri con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 20 minuti, poi rimuovi l'alluminio e cuoci per altri 15 minuti finché non è dorato.

Lascia riposare per qualche minuto e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.