Pollo e Tofu in Salsa di Soia - Stir-Fry

In una ciotola, marinare il pollo con la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo e l'aglio tritato per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di semi di sesamo a fuoco medio-alto.

Aggiungere il pollo marinato e rosolare per 6-7 minuti fino a doratura.

Unire la cipolla rossa e il peperone giallo, continuando a cuocere per 3-4 minuti.

Aggiungere il tofu a cubetti e la pasta di chili dolce, mescolando delicatamente.

Versare il brodo vegetale e cuocere per altri 2-3 minuti finché la salsa non si riduce leggermente.

Aggiustare di sale e pepe, quindi guarnire con cipollotto fresco prima di servire.

In una ciotola, marinare il petto di pollo tagliato a cubetti con salsa di soia, succo di limone, eritritolo e aglio tritato per 10 minuti.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio-alto.

Rosolare il pollo con la marinata per circa 6-7 minuti, fino a doratura.

Aggiungere la cipolla rossa, il peperone e i broccoli, continuando a cuocere per 5-6 minuti, mescolando frequentemente.

Aggiustare di sale e pepe, quindi spolverare con semi di sesamo tostati.

Servire caldo, guarnito con cipollotto fresco.

In una ciotola, marinare il pollo a dadini con la salsa di soia, l'aceto di riso, l'eritritolo e l'aglio tritato per 10 minuti.

Scaldare l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungere il pollo con la marinata e rosolarlo per 6-7 minuti fino a doratura.

Unire la cipolla rossa, il peperone giallo e le zucchine tagliate a julienne; cuocere per 5 minuti mescolando.

Aggiungere il tofu a cubetti e continuare la cottura per 3-4 minuti.

Aggiustare di sale e pepe, poi servire guarnendo con salsa di soia extra e semi di sesamo tostati.