Pomodori Verdi Fritti alla Maniera del Kentucky Low Fat

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il parmigiano, la paprika, il pepe e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo fino a renderlo omogeneo.

Taglia i pomodori a fette spesse circa 1 cm.

Immergi ogni fetta nel composto d'uovo, poi passala nel mix di farina di mandorle e formaggio, assicurandoti che sia ben ricoperta.

Disponi le fette impanate sulla teglia e spruzzale con un cucchiaio di olio d'oliva.

Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura, fino a quando non sono dorate e croccanti.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, il pangrattato, la paprika, il pepe e il sale.

Taglia i pomodori verdi a fette spesse circa 1 cm.

Immergi ogni fetta di pomodoro nel composto di yogurt e uovo, poi passala nel mix di farina di mandorle e pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Adagia le fette sulla teglia preparata e spennellale con un po' d'olio d'oliva.

Cuoci in forno per 20 minuti, girando le fette a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola il pangrattato, il parmigiano, l'origano, la paprika, il sale e il pepe.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.

Taglia i pomodori verdi a fette spesse circa 1 cm.

Immergi ogni fetta di pomodoro nel composto di uovo e latte, quindi passale nel mix di pangrattato, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Disponi le fette impanate sulla teglia preparata e cuoci in forno per 20 minuti, girandole a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.