Pork Souvlaki

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio, l'origano, la paprika, il sale e il pepe.

Aggiungi i cubetti di pollo nella marinata e mescola bene per ricoprirli. Lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Prepara gli spiedini infilando i cubetti di pollo su spiedini di legno o metallo.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci gli spiedini per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente fino a quando il pollo è ben cotto.

Nel frattempo, mescola lo yogurt greco con il cetriolo grattugiato e un pizzico di sale per preparare la salsa.

Servi gli spiedini caldi accompagnati dalla salsa di yogurt.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano, il sale e il pepe.

Taglia il petto di pollo a cubetti e aggiungilo alla marinata, mescolando bene per rivestirlo uniformemente.

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, preferibilmente per un'ora.

Prepara il grill e portalo a temperatura medio-alta.

Infilza i cubetti di pollo sugli spiedini di legno, distribuendoli uniformemente.

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli di tanto in tanto fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

Servi caldo con una spruzzata di limone fresco.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, il succo di limone, l'aglio tritato, l'origano e la salsa di soia. Aggiungi pepe a piacere.

Taglia il petto di tacchino a cubetti di circa 3 cm e immergili nella marinata, mescolando bene. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Infilza i cubetti di tacchino su uno spiedino metallico, alternando con il rosmarino fresco.

Cuoci per circa 10-12 minuti, girando frequentemente, fino a quando il tacchino è ben cotto e dorato.

Servi caldo, accompagnato da una salsa di yogurt extra, se desiderato.