Portuguese Sausage Soup Low Fat

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla, la carota e il sedano, e fai soffriggere per circa 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Inserisci l'aglio e il peperoncino, continuando a mescolare per un paio di minuti.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

Aggiungi la salsiccia di pollo e il pomodoro, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 10 minuti.

Infine, aggiungi gli spinaci e la paprika, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.

Regola di sale e pepe a piacere prima di servire.

In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, le carote e il sedano e far soffriggere per circa 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Unire l'aglio, il peperoncino, il sale e il pepe, mescolando per un paio di minuti.

Aggiungere gli spinaci e la foglia di alloro, coprendo la pentola per 2-3 minuti finché gli spinaci non appassiscono.

Versare il brodo di pollo, le lenticchie e i pomodori pelati; portare a ebollizione.

Ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per circa 15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere e i sapori si sono amalgamati.

Aggiungere le fette di salsiccia di pollo e cuocere per altri 5 minuti. Servire caldo.

In una pentola per zuppe, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla, le carote e il sedano, cuocendo per 4-5 minuti fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

Unisci l'aglio e il peperoncino fresco, mescolando per un paio di minuti finché non rilasciano il loro aroma.

Aggiungi il cavolo nero e le foglie di alloro, coprendo la pentola per far appassire il cavolo per 3 minuti.

Versa il brodo vegetale, i fagioli cannellini e i pomodori pelati, portando a ebollizione.

Riduci il fuoco e fai sobbollire per circa 15 minuti, finché le verdure sono tenere e i sapori si amalgamano.

Aggiungi le fette di salsiccia di pollo e cuoci per ulteriori 5 minuti.

Servi caldo, guarnito con un filo d'olio d'oliva se desideri.