लोकप्रिय व्यंजन-शैलियाँ
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pucce salentine ridotte e rinforzate con proteine in polvere e farina integrale: il snack fit che mantiene la tradizione senza rinunce. Leggere, saporite e perfette per il pre-allenamento.
समय
35m
परोसने के लिए
8 सर्विंग
स्तर
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountIn una ciotola, unisci acqua tiepida (circa 35°C), lievito di birra sbriciolato e un pizzico di zucchero, lascia riposare 5 minuti per attivare il lievito.
Aggiungi farina di tipo 0, farina integrale, proteine in polvere e mescola fino a ottenere un impasto ruvido.
Versa l'olio extravergine e continua a impastare per 5 minuti con le mani fino a quando l'impasto diventa morbido e elastico.
Incorpora il sale e lavora ancora 2 minuti per distribuirlo uniformemente.
Forma una palla compatta e sistemala in una ciotola leggermente unta, coperta con pellicola trasparente.
Lascia lievitare in luogo tiepido (26-28°C) per 4-5 ore fino al raddoppio del volume.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividi in 8 porzioni da circa 75 g ciascuna.
Arrotonda ogni porzione sotto il palmo della mano formando sfere regolari.
Disponi le sfere su una placca rivestita di carta forno, copri con un canovaccio umido e lascia lievitare 45-60 minuti fino a una leggera lievitazione.
Preriscalda il forno a 220°C.
Appiattisci delicatamente ogni sfera con le mani fino a ottenere dischi dello spessore di circa 1 cm e diametro di 12-13 cm.
Disponi i dischi sulla placca a distanza di 3-4 cm uno dall'altro.
Inforna per 14-15 minuti fino a doratura leggera e suono cavo al tocco.
Estrai dal forno e trasferisci su un ripiano di raffreddamento. Servi tiepide.
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खाद्य संस्कृति
Pucce Proteiche Low-Carb, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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