Rava Laddu High- Protein

In una padella antiaderente, tostare la farina di cocco a fuoco medio per circa 3-4 minuti, mescolando costantemente fino a doratura leggera.

Aggiungere le nocciole tritate e l'olio di cocco, continuare la tostatura per un altro minuto.

Incorporare il cardamomo in polvere e mescolare bene.

Versare gradualmente il latte di mandorle caldo e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e modellabile.

Formare delle palline delle dimensioni di una noce e lasciare raffreddare su un piatto per 10 minuti.

Servire a temperatura ambiente o conservare in frigorifero per un dolce fresco.

In una padella antiaderente, tostare la semola integrale a fuoco medio per circa 4 minuti, mescolando continuamente fino a quando non sprigiona un aroma di nocciola.

Aggiungere le mandorle e gli anacardi tritati e continuare a tostare per 2 minuti.

Incorporare la cannella e mescolare bene.

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere una consistenza omogenea e modellabile.

Formare delle palline delle dimensioni di una noce e disporle su un piatto.

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti prima di servire.

In una padella antiaderente, tostare a fuoco medio la semola integrale per 4-5 minuti, mescolando costantemente finché non emana un profumo di nocciola.

Aggiungere le mandorle macinate, gli anacardi e l'olio di cocco, continuando la tostatura per altri 2 minuti.

Unire il cardamomo macinato e mescolare bene.

Versare gradualmente il latte di mandorla caldo e le proteine in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto compatto.

Formare delle palline delle dimensioni di una noce e lasciarle raffreddare su un piatto.

Servire a temperatura ambiente o refrigerate per un'esperienza più rinfrescante.