Riso Spagnolo High- Low Fat

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere il pollo macinato. Rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Unire la cipolla e il peperone tritati e cuocere per altri 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere il cavolfiore grattugiato e mescolare per circa 2 minuti, fino a quando non inizia a scaldarsi.

Versare i pomodori pelati nella padella, aggiungere la paprika affumicata, il sale e il pepe.

Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti, fino a quando il cavolfiore è tenero.

Servire caldo, decorando con erbe fresche se desiderato.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo macinato. Rosola per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e i peperoni tritati, cuoci per 3 minuti.

Incorpora il cavolfiore grattugiato e mescola per 2 minuti.

Versa i pomodori pelati e aggiungi paprika, cumino, sale e pepe. Mescola bene.

Copri e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché il cavolfiore non è tenero.

Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

In una padella antiaderente, scaldare un cucchiaino di olio extravergine d'oliva e rosolare il pollo macinato a fuoco medio-alto per circa 5 minuti, finché non è dorato.

Aggiungere la cipolla e il peperone tritati, cuocere per 3 minuti fino a quando si ammorbidiscono.

Incorporare il cavolfiore grattugiato e mescolare per 2 minuti, fino a farlo insaporire.

Aggiungere i pomodori pelati con il loro succo, la paprika, il sale e il pepe.

Coprire e cuocere a fuoco medio per 12-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolfiore è tenero.

Servire caldo, guarnito con una spolverata di paprika se desiderato.