Roti Low Carb

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e il formaggio spalmabile, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina di mandorle, la farina di cocco, il sale e le erbe aromatiche. Mescola bene fino a formare un impasto omogeneo.

Forma un disco di circa 15 cm di diametro e appoggialo su un foglio di carta forno.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se necessario, ungila con un po' di spray d'olio.

Cuoci il roti per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non risulta dorato e leggermente gonfio.

Servi caldo, avvolto in un canovaccio per mantenerlo morbido.

In una ciotola, unire lo yogurt greco e mescolare con l'olio extravergine d'oliva fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungere la farina di avena, il lievito e il sale, mescolando energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

Dividere l'impasto in un disco di circa 15 cm di diametro e stenderlo su carta da forno.

Riscaldare una padella antiaderente a fuoco medio, cuocere il roti per 2 minuti per lato fino a doratura leggera e piccole bolle.

Servire caldo e, se desiderato, avvolto in un canovaccio per mantenerlo morbido.

In una padella, scaldare lo yogurt greco con un po' d'acqua a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa.

In una ciotola, unire la farina di riso, la farina di konjac e il sale, quindi aggiungere lo yogurt. Mescolare fino a formare un impasto morbido e omogeneo.

Coprire l'impasto con un panno e lasciarlo riposare per 10 minuti.

Formare un disco di impasto di circa 15 cm su un foglio di carta forno.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e cuocere il roti per 2 minuti per lato, fino a doratura leggera.

Servire caldo, avvolto in un canovaccio per mantenerlo morbido.