Salsa di Salsiccia e Biscotti di Gloria Low Carb

Preriscalda il forno a 200°C.

In una padella, sbriciola la salsiccia di pollo e cuocila a fuoco medio-basso insieme alla cipolla tritata fino a doratura.

Aggiungi la farina di mandorle e mescola per circa 2 minuti per tostare leggermente.

Versa il latte di mandorla e aggiungi noce moscata, spezie, sale, salsa di soia e salsa piccante; cuoci fino a ottenere una salsa densa.

In una ciotola, unisci la farina di avena, l'eritritolo, il lievito, il bicarbonato e il sale.

Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a formare un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoralo delicatamente.

Stendi l'impasto a uno spessore di 1 cm e taglia i biscotti utilizzando uno stampo.

Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno.

Inforna per 10-12 minuti fino a doratura.

Servi la salsa calda con i biscotti e gustali insieme!

In una padella antiaderente, sbriciolate la salsiccia di pollo e cuocete a fuoco medio fino a doratura.

Aggiungete la cipolla tritata e cuocete fino a quando non diventa trasparente.

Setacciate la farina di mandorle e mescolatela con la salsiccia e la cipolla, cuocendo per 2 minuti.

Versate il latte di mandorla e aggiungete noce moscata, paprika, sale, salsa di soia e salsa piccante; cuocete finché la salsa non si addensa, mescolando frequentemente.

In una ciotola a parte, unite la farina d'avena, lievito, bicarbonato e sale.

Aggiungete lo yogurt greco e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.

Formate dei biscotti e disponeteli su una teglia foderata di carta da forno.

Lasciate riposare per 15 minuti.

Preriscaldate il forno a 200°C e infornate per 12-15 minuti, fino a doratura.

Servite i biscotti con la salsa calda sopra.

In una padella antiaderente, cuoci il macinato di tacchino a fuoco medio, fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e cuoci finché non diventa trasparente.

Spolvera la farina di riso sopra il composto e mescola per circa 3 minuti.

Versa lentamente il latte scremato, mescolando continuamente fino a ottenere una salsa cremosa.

Aggiungi la noce moscata, la salsa di soia e la salsa piccante, cuocendo per altri 5 minuti.

In una ciotola, unisci la farina integrale, l'eritritolo, il lievito, il bicarbonato e il sale.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con 100 ml di acqua.

Versa il mix di yogurt negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavora delicatamente per 2-3 minuti.

Stendi l'impasto a uno spessore di 1,5 cm e ritaglia i biscotti.

Posiziona i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.

Inforna in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, finché non sono dorati.

Servi la salsa calda con i biscotti.