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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sformatini soffici ai porri arricchiti con ricotta proteica e albumi: una versione fit del classico italiano che mantiene la cremosità originale ma raddoppia le proteine e riduce i grassi saturi.
समय
45m
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
280 kcal
Calorie
22 g
Proteine
12 g
Carboidrati
16 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulisci i porri eliminando la parte verde scura, taglia in rondelle e lavali sotto acqua fredda.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola i porri a fuoco medio per 8-10 minuti finché non diventano morbidi e leggermente dorati; regola di sale e pepe.
Versa i porri rosolati in una ciotola e lascia raffreddare 5 minuti.
In una ciotola ampia, mescola la ricotta proteica con le 2 uova intere e i 3 albumi, aggiungendo il Parmigiano grattugiato, una spolverata di noce moscata e paprica.
Incorpora delicatamente i porri raffreddati al composto uova-ricotta, mescolando con un cucchiaio di legno.
Prepara 4 piccoli stampi da sformatino (o tazzine da caffè) bagnando leggermente le pareti con acqua, in modo che l'impasto non si attacchi.
Distribuisci il composto equamente negli stampi, livellando la superficie.
Riempi una pentola o una vaporiera con 2 cm d'acqua, porta a ebollizione e posiziona un'apposita griglia sul fondo.
Disponi gli stampi sulla griglia, copri con un coperchio e cuoci a vapore per 25-30 minuti, finché gli sformatini risulteranno sodi al tatto ma ancora morbidi al centro.
Estrai con cautela gli stampi dal vapore, attendi 2-3 minuti e sforna gli sformatini su piatti di portata.
Servi caldi, conditi con un filo d'olio extravergine e una macinata di pepe nero.
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खाद्य संस्कृति
Sformatini ai porri, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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