Slow Cooker Taco Soup Low Carb

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e il peperone, e soffriggi per 5 minuti fino a quando sono teneri.

Aggiungi il petto di tacchino macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora i fagioli neri, i pomodori pelati, il brodo vegetale, la paprika e il cumino. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 40-45 minuti, mescolando occasionalmente.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo, guarnendo con coriandolo fresco.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare per 3-4 minuti fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando frequentemente.

Unisci i fagioli neri, il mais dolce, i pomodori pelati e il brodo vegetale.

Aggiungi il peperone verde a cubetti e le spezie per taco. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti.

Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio e fai rosolare la cipolla tritata fino a quando diventa traslucida.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora i fagioli neri, il mais dolce, i pomodori pelati e il brodo vegetale.

Aggiungi il peperone verde, la paprika affumicata, il cumino, il pepe di Cayenna, sale e pepe.

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.