Sopa de Fideos High- Low Carb

1. Sciacqua gli spaghetti di konjac sotto acqua corrente e scolali bene.2. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e tosta gli spaghetti di konjac per 2 minuti su fuoco alto, finché non risultano asciutti.3. Aggiungi i cubetti di petto di tacchino e cuoci per 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a doratura.4. Riduci il fuoco e unisci la cipolla tritata e l'aglio schiacciato, soffriggendo per 3 minuti.5. Aggiungi i pomodori pelati e il brodo vegetale, mescola bene e lascia sobbollire per 8-10 minuti.6. Condisci con pepe nero e paprika, mescola e servi con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, tostare gli shirataki ben scolati per 2 minuti a fuoco alto, mescolando frequentemente per far evaporare l'umidità.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini e cuocere per circa 5 minuti, fino a doratura.

Ridurre il fuoco e unire i pomodori, la cipolla e l'aglio precedentemente frullati fino a ottenere una salsa liscia.

Versare il brodo di pollo caldo e portare a ebollizione. Lasciare sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Condire con sale, pepe e un pizzico di curcuma.

Servire calda, guarnita con un filo d'olio EVO e prezzemolo fresco tritato.

Iniziare sciacquando i noodles shirataki sotto acqua corrente e scolarli bene.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e tostare i noodles per 2-3 minuti per eliminare l'umidità.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

Tritare finemente la cipolla e l'aglio e aggiungerli nella padella, cuocendo per 2 minuti.

Versare i pomodori pelati e il brodo di pollo caldo, portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma.

Lasciar sobbollire per 5-7 minuti, aggiustando di sale e pepe.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco.