Spaghetti alla Cajun Low Fat

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata, l'aglio schiacciato e i peperoni tagliati a cubetti; cuoci per circa 5 minuti fino a quando le verdure non saranno morbide.

Aggiungi i gamberi sgusciati e condisci con sale, pepe nero e peperoncino. Cuoci per 3-4 minuti fino a quando i gamberi diventano rosa e cotti.

Versa la passata di pomodoro nella padella e aggiungi il basilico secco; mescola bene e lascia cuocere a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, porta a ebollizione una pentola di acqua e cuoci gli spaghetti di konjac seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito per 3-5 minuti.

Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella con il sugo di gamberi. Mescola delicatamente per amalgamare il tutto e riscaldare gli spaghetti.

Servi gli spaghetti guarniti con cipollotti freschi tritati.

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Cuoci per 2-3 minuti fino a quando sono dorati.

Aggiungi il peperone giallo e la zucchina, cuocendo per altri 3-4 minuti fino a quando le verdure sono leggermente ammorbidite.

Versa la passata di pomodoro nella pentola e aggiungi il sale, il pepe e il peperoncino. Porta a ebollizione, poi abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

Nel frattempo, condisci i gamberi con sale e pepe.

Aggiungi i gamberi al sugo e cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, fino a quando diventano opachi e cotti.

Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti proteici seguendo le istruzioni del pacchetto, di solito 7-9 minuti.

Scola gli spaghetti e aggiungili alla pentola con il sugo, mescolando bene per amalgamare il tutto.

Servi caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato a piacere.

In una pentola, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati. Cuoci per 3-4 minuti fino a che non siano dorati.

Aggiungi i peperoni tagliati a cubetti e continua a cuocere per altri 5 minuti.

Versa la salsa di pomodoro e l'acqua, quindi aggiungi il sale, la paprika, il pepe nero e il peperoncino. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, condisci i gamberi con pepe e sale. Aggiungili al sugo e cuoci per altri 5-7 minuti, finché non sono cotti.

In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con un po' d'acqua fredda e aggiungi al sugo, mescolando bene per addensare.

Cuoci gli spaghetti in acqua salata secondo le istruzioni, scolali e uniscili al sugo di gamberi e verdure. Mescola bene per amalgamare.