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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spiedini croccanti di polpo tenerissimo e patate dorate al forno, serviti con una maionese light emulsionata nel brodo di cottura: un piatto proteico e saziante che conserva il gusto autentico riducendo drasticamente i grassi.
समय
1h
परोसने के लिए
4 सर्विंग
स्तर
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPulisci il polpo sotto acqua fredda, quindi bollilo in una pentola con 1 litro di acqua, 1 cucchiaio di sale, 2 spicchi di aglio e il succo di mezzo limone per 35-40 minuti finché il polpo non diventa tenero.
Taglia le patate a dadini di circa 2 cm e cuocile a vapore per 15 minuti nella stessa acqua dove bolle il polpo (usa un cestello), in modo che assorbano il sapore del brodo.
Scola il polpo, conservando l'acqua di cottura in una ciotola. Lascialo raffreddare leggermente, poi taglialo in pezzi di 2 cm.
Prepara la maionese leggera: in un frullatore immergibile, versa 60 ml di acqua di cottura del polpo fredda, aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva e frulla a velocità media versando lentamente l'olio a filo per 2-3 minuti finché non emulsiona. Condisci con sale e pepe.
Monta gli spiedini infilzando in alternanza un pezzo di polpo e uno di patata su stecchi di legno precedentemente ammollati in acqua.
Disponi gli spiedini su una teglia rivestita di carta forno, spennellali leggermente con 1 cucchiaio di olio d'oliva, cospargili di paprika e pepe, quindi cuocili in forno a 200°C per 10-12 minuti fino a doratura.
Servi gli spiedini caldi insieme alla maionese leggera in una ciotola, accompagnati con spicchi di limone fresco.
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खाद्य संस्कृति
Spiedini di polpo e patate Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Facile की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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