Stroganoff di Manzo Russo Low Fat

In una ciotola, mescolare i cubetti di pollo con la farina di cocco, il sale e il pepe.

Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo per circa 5-6 minuti, finché non è dorato.

Rimuovere il pollo dalla padella e metterlo da parte.

Nella stessa padella, aggiungere i funghi, la cipolla e l'aglio, cuocendo per 3-4 minuti fino a quando la cipolla è traslucida.

Versare il brodo di pollo e aggiungere il concentrato di pomodoro; mescolare bene e cuocere per 2-3 minuti.

Riportare il pollo nella padella e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, coprendo la padella.

Togliere dal fuoco e aggiungere lo yogurt greco e il vino bianco, mescolando delicatamente per amalgamare.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una ciotola, mescola i cubetti di petto di pollo con la farina di cocco e un pizzico di sale per rivestirli uniformemente.

Riscalda l'olio di cocco in una padella a fuoco medio-alto e rosola il pollo per circa 5-6 minuti, finché non è dorato.

Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte. Nella stessa padella, aggiungi i funghi, la cipolla rossa e l'aglio, cuocendo per 3-4 minuti fino a quando diventano morbidi e profumati.

Versa il brodo di pollo e la salsa di soia nella padella, portando a ebollizione.

Rimetti il pollo in padella e cuoci a fuoco lento per circa 10 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto.

Togli la padella dal fuoco e mescola delicatamente lo yogurt greco e il vino bianco, senza far bollire. Servi caldo.

In una ciotola, mescolare i cubetti di pollo con la farina di riso, un pizzico di sale e pepe.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo fino a doratura, per circa 5-7 minuti.

Aggiungere i funghi, la cipolla e l'aglio nella padella e cuocere per altri 5 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Unire il concentrato di pomodoro e mescolare bene, quindi aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione.

Ridurre la fiamma e lasciare cuocere per 5 minuti, finché la salsa non si addensa leggermente.

Fuori dal fuoco, incorporare lo yogurt greco e il vino bianco, mescolando delicatamente.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.