Crostata di Mele della Domenica

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da crostata di 23 cm di diametro.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'eritritolo e il burro chiarificato a temperatura ambiente. Mescola fino a ottenere un composto sabbioso.

Stendi 2/3 dell'impasto sul fondo della teglia, creando uno strato uniforme.

Sbuccia e affetta le mele, quindi condiscile con la cannella e il succo di limone in una ciotola.

Distribuisci le mele sopra la base della crostata.

Con il restante impasto, crea delle strisce e disponile sopra le mele in modo da formare una griglia.

Spennella la superficie con un uovo sbattuto per un effetto dorato.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, fino a quando le mele sono tenere e la crosta è dorata.

Preriscaldare il forno a 180°C. Rivestire una teglia da crostata con la base di pasta brisée integrale.

Sbucciare e affettare le mele, quindi metterle in una grande ciotola. Aggiungere l'eritritolo, la cannella e il succo di limone, mescolando bene fino a rivestire le mele.

Distribuire uniformemente il ripieno di mele sulla base di pasta.

In una ciotola a parte, sbattere l'albume e spennellarlo sulle mele per dare una leggera doratura.

Cuocere in forno per circa 30-40 minuti, finché la superficie non è dorata e le mele sono tenere.

Lasciare raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia da crostata con carta da forno.

In una ciotola grande, mescola la farina integrale, lo zucchero di cocco, l'olio di semi, lo yogurt, l'uovo e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto in modo da coprire il fondo e i bordi della teglia, poi bucherella la base con una forchetta.

In un'altra ciotola, mescola le mele affettate con la cannella e il succo di limone, quindi disponile uniformemente sulla base della crostata.

Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, finché le mele sono tenere e la crosta è dorata.

Lascia raffreddare prima di servire, per gustare un dolce leggero e nutriente!