Titaina al Tonno e Peperoni

In una padella antiaderente, tostare i pinoli a fuoco medio per 3-4 minuti fino a quando non sprigionano un buon aroma; mettere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'olio extravergine d'oliva e rosolare i peperoni e la cipolla per circa 8 minuti, finché non sono teneri.

Unire l'aglio, i pomodori pelati e il tonno, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungere l'eritritolo, la cannella, la noce moscata, sale e pepe; cuocere a fuoco medio-basso per circa 12 minuti.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco per rendere il piatto cremoso.

Servire caldo, guarnendo con i pinoli tostati.

Inizia tostando i pinoli in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 3 minuti, finché non sprigionano il loro profumo; metti da parte.

Nella stessa padella, aggiungi l'olio e fai rosolare la cipolla e i peperoni tagliati a cubetti per circa 8 minuti finché sono morbidi.

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

Incorpora i pomodori pelati e il tonno sgocciolato, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Aggiungi eritritolo, cannella, noce moscata, sale e pepe; cuoci a fuoco medio-basso per 10 minuti.

Spegni il fuoco e manteca con lo yogurt greco per dare cremosità.

Servi caldo con i pinoli tostati sparsi sopra.

In una padella antiaderente, tostare i pinoli a fuoco medio per 3-4 minuti, fino a quando non sprigionano il loro profumo; mettere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere l'olio EVO e rosolare a fuoco medio i peperoni e la cipolla per circa 8 minuti, finché non diventano teneri.

Unire l'aglio tritato e i pomodori pelati, mescolando bene.

Incorporare il tonno sgocciolato, l'eritritolo, la cannella e la noce moscata; cuocere a fuoco medio-basso per 12 minuti.

Togliere dal fuoco e mantecare con lo yogurt greco per una consistenza cremosa.

Servire caldo, guarnito con i pinoli tostati.